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苹果手机设置短信不显示内容及号码的功能，可以通过通知中心和短信应用中的隐私设置来实现。以下是具体的步骤。
1、设置通知中心：
打开手机“设置”。
进入“通知中心”。
找到并点击“信息”。
进入“信息”后，可以根据自己的需求选择顶部“显示预览”的功能选项，如选择“从不”，则在任何界面下短信内容都不会被显示出来。
2、设置短信应用隐私保护：
打开手机的短信应用。
进入短信设置，找到隐私保护相关的选项。
打开隐藏号码或隐藏短信内容相关的开关，这样设置后，短信通知不会显示发件人的号码和短信内容，但请注意，具体的选项名称和位置可能因不同版本的iOS系统而有所差异。
3、利用第三方软件：还可以使用一些第三方短信应用，这些应用通常提供了更多的隐私保护功能，包括不显示短信内容和号码的功能，但请注意，使用第三方应用时需要谨慎选择，确保应用的信誉和安全性。
方法可能因手机系统版本的不同而有所差异，如果遇到问题，建议查看苹果官网或咨询苹果客服了解更多信息，保护个人隐私很重要，但也应适度考虑安全和方便的需求。